Rezepte

Hast Du während Deines Urlaubs in unserer Region eines unserer traditionellen Gerichte probiert? Liebst Du es, selbst zu kochen oder zu backen und dabei Neues auszuprobieren? Dann bist Du hier genau richtig! Auf dieser Seite findest Du ausgewählte Rezepte, die wir entweder selbst getestet, mit Köchinnen und Köchen aus der Region gekocht haben oder die bei uns und unseren Familien jedes Jahr auf den Tisch kommen.

Egal, ob es der klassische Osterzopf ist, köstliche Weihnachtsnaschereien oder das berühmte Funkaküachle, das am Funkasunntig in Vorarlberg einfach dazugehört – mit unseren Rezepten holst Du Dir ein Stück Vorarlberg direkt in Deine Küche.

Viel Freude beim Nachkochen und Nachbacken!

Tipp: Unsere Rezeptsammlung wächst ständig. Mit unserem Newsletter bleibst Du immer auf dem Laufenden und entdeckst die neuesten Rezepte zuerst!

Apfelbrot

Apfelbrot für die Weihnachtsvorfreude: Ein einfaches Rezept für winterlichen Genuss mit Äpfeln, Zimt und Nüssen.

Dinkel-Buchteln

Ein traditionelles Rezept der Familie Ganahl, Gastgeber des Verwall Apartment in Wald am Arlberg.

Energiekugeln

Der perfekte Snack für gesunden Genuss und einen natürlichen Energieschub im Alltag – flexibel und nach Belieben variierbar.

Fonkachüachli

Fonkachüachli oder Polsterzipfel: Süße Tradition aus dem Großen Walsertal

Funkaküachli

Funkaküachli: Süße Vorarlberger Tradition zum Funkensonntag

Honig-Lebkuchen

Ob selbst gemacht oder aus fertigem Teig – mit Zuckerguss und kreativer Verzierung wird jeder Lebkuchen zum festlichen Highlight.

Gedeckter Apfelkuchen

Ein Klassiker für die kühlere Jahreszeit – schnell gebacken und perfekt für eine gemütliche Wanderpause in den Bergen.

Linzer Augen

Ein einfaches und köstliches Keksrezept für gemütliche Adventtage.

Lumpasalot

Ein herzhafter Klassiker – perfekt für die stärkende Jause nach einer Wanderung.

Osterlamm

Schnell und einfach zubereitet, bringt das traditionelle Gebäck den Geschmack von Ostern auf den Tisch!

Otmars Riebel

Ein echtes Herzensgericht, das seit Generationen weitergegeben wird.

Stockbrot

Grillabenteuer in den Bergen: Naturgenuss und gemeinsames Grillen an den schönsten Plätzen.

Traditioneller Osterzopf

Ob traditionell oder in kreativen Formen – dieser fluffige Genuss passt perfekt zum Frühstück oder zur Nachmittagsjause.

Vorarlberger Käsknöpfle

Ein herzhaftes Gericht, das in keiner "Brenta" und keinem Gasthaus fehlen darf.

Frühlingssalat mit Bärlauch und Wildkräutern

Ein farbenfrohes Powerpaket aus der Natur – vitaminreich, knackig und vielseitig kombinierbar für jede Gelegenheit.

Gerstensuppe

Ein winterlicher Suppen-Klassiker mit Tradition und auf vielen Vorarlberger Speisekarten zu finden.

Grießnockerlsuppe

Ein österreichischer Klassiker von Wien bis Vorarlberg: als köstliche Suppeneinlage seit jeher beliebt.

Kaiserschmarrn

Österreichs flaumiger Klassiker mit Geschichte: Ob auf der Hütte oder zuhause, diese süße Köstlichkeit begeistert immer.

Käsefladen

Ein herzhaftes Stück Vorarlberger Tradition: Die beliebte Käsefladen-Spezialität zum Selbermachen.

Holundersirup

Vom Waldrand direkt in die Flasche begeistert Holunderblütensirup mit seinem intensiven Duft und erfrischendem Geschmack.

Bärlauch-Wurzelbrot

Frühlingsfrischer Genuss mit Bärlauch: Verfeinere Dein Wurzelbrot mit dem würzigen Grün der Saison – ein Highlight für Jause, Brunch und zwischendurch.